Ce que j’écris est le fruit de mes rencontres avec vous. Votre histoire, votre vie, vos douleurs, vos problèmes sont une source inépuisable d’interrogations et de recherches.
N’hésitez pas à poser des questions, à m’écrire, je vous répondrai.
L’ocytocine facilite la perception des sentiments, favorise l’altruisme, la confiance, la cordialité et l’ouverture d’esprit. Çà se mange ? Non, c’est une hormone que nous pourrons bientôt nous injecter dans le nez pour faire disparaître notre timidité. Pas mal non ?
Elderly Man Holding Balloon
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Avec ou sans gluten ?
Une personne sur 133 a une maladie cœliaque, c’est-à-dire une maladie auto-immune détruisant la paroi de l’intestin grêle en cas d’ingestion de gluten.
Le « sans gluten » est à la mode et de nombreuses personnes y voient la solution miracle pour perdre des kilos. Mais si vous remplacez les produits contenant du gluten par leurs équivalents sans gluten, vous risquez d’ingérer plus de sucre et de graisses et donc plus de calories !!!
